Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»

Скачать 1.48 Mb.

Название	Фгбоу во «ргутис» Филиал фгбоу во «ргутиС» в г. Махачкале «утверждаю»
страница	1/12
Тип	Программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Российский государственный университет туризма и сервиса»

(ФГБОУ ВО «РГУТИС»)

Филиал ФГБОУ ВО «РГУТиС» в г. Махачкале

«УТВЕРЖДАЮ»

Ректор ФГБОУ ВО «РГУТИС»

____________ А.А. Федулин

«____» _____________ 2016 г.

ПРОГРАММА

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ
Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства

Квалификация: менеджер

Махачкала, 2016 год

1. Цель реализации программы – получение слушателями компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в индустрии туризма и гостеприимства, а именно приобретение знаний, умений и навыков в сфере управления предприятиями туризма и гостеприимства.
2. Характеристика нового вида профессиональной деятельности

Наименование нового вида профессиональной деятельности: управление предпринимательской и коммерческой деятельностью организаций туризма и гостеприимства.

Новому виду профессиональной деятельности соответствует квалификация «Менеджер» (Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих (ЕКС) Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих, разделы «Общеотраслевые квалификационные характеристики должностей работников, занятых на предприятиях, в учреждениях и организациях» и «Квалификационные характеристики должностей работников, занятых в научно-исследовательских учреждениях, конструкторских, технологических, проектных и изыскательских организациях», утвержденные Постановлением Минтруда РФ от 21.08.1998 N 37, редакция от 15.05.2013).
Цель нового вида профессиональной деятельности: организация и эффективный менеджмент предприятия индустрии туризма и гостеприимства с использованием современных технологий маркетинга, а также актуальных экономических, правовых и технологических инструментов.
Трудовыми функциями менеджера в индустрии туризма и гостеприимства являются:

контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов и коммерческих условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, оценка степени возможного риска;
решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем в целях стимулирования повышения качества и конкурентоспособности услуг, экономного и эффективного использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов предприятий туризма и гостеприимства;
подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда;
организация связей с деловыми партнерами, системы сбора необходимой информации для расширения внешних связей и обмена опытом;
разработка инновационной и инвестиционной деятельности, рекламной стратегии, связанной с дальнейшим развитием предпринимательской или коммерческой деятельности предприятий туризма и гостеприимства.

Объекты профессиональной деятельности:

потребности и запросы клиента;
туристический продукт;
средства размещения;
технологии продвижения туристических услуг и услуг в сфере гостеприимства;
стратегия развития предприятий туризма и гостеприимства.

3. Планируемые результаты освоения программы

В результате освоения программы слушатель освоит следующие компетенции:

№ п/п	Наименование компетенции	Результаты освоения программы
№ п/п	Наименование компетенции	знать	уметь	владеть
1.	способность к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов.	прогрессивные формы обслуживания туристов в сфере общественного питания, в системе туристских перевозок, в сфере культурно-познавательного и культурно-развлекательного туризма, обслуживания туристов в России и за рубежом	применять прогрессивные формы обслуживания туристов в сфере общественного питания, в системе туристских перевозок, в сфере культурно-познавательного и культурно-развлекательного туризма, обслуживания туристов в России и за рубежом
2.	способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии	нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии	использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии	навыками, методами правового анализа профессиональной деятельности в туристской индустрии и гостеприимстве
3.	владение навыками определения и анализа затрат гостиничного предприятия и других средств размещения, расчета стоимости туристских продуктов	виды затрат гостиничного предприятия и других средств размещения, принципы и правила расчета стоимости туристских продуктов		навыками определения и анализа затрат гостиничного предприятия и других средств размещения, расчета стоимости туристских продуктов
4.	способность организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности и гостеприимства	сущность и содержание теоретических основ технологии и организации гостиничной деятельности; содержание деятельности средств размещения туристов, предприятий общественного питания, предприятий рекреационной сферы; виды управленческих решений и методы их разработки,	разбираться в специфике различных направлений гостиничной деятельности применять прогрессивные технологии в гостиничной деятельности; организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности;	технологией и организацией гостиничной деятельности ; навыками организации работы исполнителей, навыками принятия управленческих решений в организации туристской деятельности, навыками оценки удовлетворенности потребителей услугами туристской индустрии
5.	способностью организовывать работу исполнителей	основы управления персоналом туристского предприятия	организовывать работу исполнителей
6.	способность рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение	методы и правила расчета затрат деятельности предприятия туристской индустрии и гостеприимства	рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение
7.	способность находить организационно – управленческие решения в нестандартных ситуациях, готовностью нести за них ответственность, руководить людьми и подчиняться	основы принятия управленческих решений, основные принципы руководства людьми, меры ответственности за принятие решений	находить организационно – управленческие решения в нестандартных ситуациях, нести за них ответственность, руководить людьми и подчиняться	навыками принятия организационно-управленческих решений в нестандартных ситуациях, руководить людьми и подчинятся
8.	способностью использовать методы мониторинга рынка	теоретические основы маркетинга, основные тенденции и направления развития маркетинговых исследований, особенности маркетинга в туристской индустрии и сфере гостеприимства	оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов в туристской индустрии, применять инструменты управления и контроля качества продукции и услуг туристкой индустрии и сферы гостеприимства	навыками разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации туристского продукта, мониторинга туристкой индустрии и сферы гостеприимства
9.	готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного и туристского продукта, соответствующего требованиям потребителей	современные технологии формирования и предоставления гостиничного и туристского продукта, соответствующего требованиям потребителей	применять современные технологии для формирования и предоставления гостиничного и туристского продукта, соответствующего требованиям потребителей	навыками применения современных технологий для формирования и предоставления гостиничного и туристского продукта, соответствующего требованиям потребителей
10.	способность применять стандарты качества оказания услуг	стандарты и классификаторы качества оказания услуг в сфере гостеприимства и туристской индустрии	применять стандарты и классификаторы качества оказания услуг в сфере гостеприимства и туристской индустрии; управлять качеством оказания услуг
11.	способности к коммуникациям в устной и письменной формах для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия	языковую систему, языковую норму, функциональные стили современного русского лит. языка, способы совершенствования навыков основных видов речевой деятельности; стратегии и тактики речевого общения, в т.ч. с иностранными партнерами	составлять профессиональную речь с учетом всех условий коммуникативной ситуации, речевых тактик, правил композиции и языковых норм; вести деловую корреспонденцию, составлять документы различных жанров, вести деловую переписку на форумах потребителей услуг от лица компании	свободно русской речью (всеми стилями) монологической и диалогической, культурой профессиональной речи
12.	владение основными методами обеспечения безопасности туристов и обслуживающего персонала	основные требования по обеспечению безопасной жизнедеятельности людей	определять основные факторы риска на туристских маршрутах, обеспечивать безопасность при возникновении чрезвычайных ситуаций, обеспечивать техническую и коммерческую безопасность туристского и гостиничного предприятия	навыками проектирования новых туристских и гостиничных продуктов в соответствии с требованиями безопасности

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12

Похожие:

	Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во
	1. пояснительная записка к проекту Фгбоу во южно-Уральский гау, Институт агроэкологии – филиал фгбоу во южно-Уральский гау		Курсовая работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза качества промышленных товаров» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет...
	Фгбоу впо ргупс согласовано утверждаю ФЗ, Примерных правил внутреннего распорядка студенческого общежития, утвержденных Минобрнауки России 10. 07. 2007 г., действующего...		Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Землеустройство и кадастры. / Забайкальский аграрный институт – филиал фгбоу во «Иркутский государственный аграрный университет имени...
	Высшего профессионального образования «тюменский государственный... Института архитектуры и дизайна (архиД) фгбоу впо «Тюмгасу», осуществляющим учебную, методическую и научно-исследовательскую работу...		Фгбоу во «ЧелГУ» ВЫПИСКИ ИЗ НОМЕНКЛАТУРЫ ДЕЛ фгбоу во «ЧелГУ» на 2017 год г. Челябинск Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Кавминводский институт сервиса (филиал) фгбоу впо «южно-российский... Центр дополнительного профессионального образования и повышения квалификации (филиал) фгаоу впо «скфу»		Проект гражданско-правового договора «Братский государственный университет» (фгбоу впо «БрГУ»), именуемое в дальнейшем Заказчик, в лице ректора Белокобыльского Сергея...
	Шаблон рабочей программы дисциплины министерство образования и науки...		Фгбоу впо «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»... В. И. Мяленко (гл ред.) и др.; Фгбоу впо «Кемеровский гсхи». – № – Кемерово: Информационно-издательский отдел Кемеровского гсхи,...
	Учебное пососбие Бармашова Л. В., Матисов А. А. Испытание автомобилей. Учебное пособие, том – Вязьма: филиал фгбоу впо «мгиу» в г. Вязьме, 2012. –...		Российской федерации фгбоу впо «Псковский государственный университет»... Опоп по направлению подготовки 140400. 62 «Электроэнергетика и электротехника»
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Общие положения		Положение о студенческом общежитии фгбоу впо «Ивановский государственный университет» I Студенческое общежитие фгбоу впо «Ивановский государственный университет», (далее — университет), предназначено для временного проживания...

Руководство, инструкция по применению